단백질 많은 음식은 뭐가 있을까??

체조직과 근육 등 신체기관의 모든 조직의 원료가 되는게

바로 이 단백질이란 것 알고 계시나요??

머리부터 발끝까지 단백질이 없는 곳이 없다고 해요.

 

체조직의 근육을 형성하고,면역기능을 높여주고,효소, 호르몬을 합성해 신체기능을 보호해 줘요.

영양소를 운반해주는 중요한 일을 하는

단백질이 많이 들어있는 음식은뭐가 있는지 오늘 포스팅 해볼게요 !!

 

 

 

 

* 단백질의 하루 섭취 권장량 = 내 몸무게 1kg당 0.8g~1.2g

 

 

 

" 단백질 많은 음식 "

 

 

1.  콩

단백질이 풍부하고 상대적으로 칼로리가 적어, 다이어트 할 때 적극적으로권장되는 음식이다.

콩에 함유된 이소플라본이 콜레스테롤을 낮추고동맥을 확장해서 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있다.

 

 

 

 

2. 두부

두부는 단백질이 풍부하고 포만감도 커서 마찬가지로 다이어트 할 때 좋은 음식이다.

두부의 칼로리는 생닭가슴살이나 고구마 보다 낫다.100g당 84칼로리다.

 

 

 

 

3. 시금치

시금치에는 단백질도 풍부하지만, 칼슘과 철분이 많이 들어있어

다이어트 식품으로 아주 좋다.

칼로리는 낮고 영양가가 높고, 섬유질, 엽산, 마그네슘, 비타민 등 다채로운 영양소가 많이 들어있어

섭취하면 좋은 단백질 음식이다.

 

 

 

 

4. 말린 표고버섯

산에서 나는 소고기라고 할 정도로 칼로리가 적으면서 단백질이 풍부하고

식감도 좋은 음식이다. 버섯은 생버섯의 경우 2~4%의 단백질을 함유하고,

말린 버섯은 11~28%의 단백질을 함유한다. 버섯 중에서도 송이버섯이나 표고버섯은

소화율이 80% 이상으로 좋다. 표고버섯의 경우 동물성 단백질 식품에서

주로 섭취할 수 있는 필수아미노산 라이신을 함유하고 있어,

식물성 단백질과 동물성 단백질을 둘다 보완하는데 효과적이다.

 

 

 

 

5. 호박씨

단밸질, 망간, 마그네슘, 비타민E가 풍부해

간식으로 먹기에 포만감도 생기고, 건강에도 좋은 다이어트 식품이 될 수 있다.

 

 

 

 

6. 아몬드

단백질, 불포화지방산, 식이섬유, 마그네슘, 칼슘, 비타민E가 풍부해

운동할 때 다이어트 할 때 마찬가지로 건강 간식이 될 수 있다.

 

 

 

 

7. 연어

연어에는 단백질이 풍부하고, 오메가3 지방산이

근육을 성장시키고 회복시키며, 공복을 잘 조절할 수 있도록 해준다.

운동후 회복에 도움을 주는 오메가3 지방산이 참치보다 10배나 많다.

알래스카 자연산 연어를 섭취하는 것이 좋다.

연어 100g의 단백질 함량은 24g이다.

 

 

 

 

8. 황태국

황태채 100g에 약 80g의 단백질이 들어있다.

지방10% , 탄수화물0%, 단백질90% 일 정도로 단백질이 아주 풍부하다.

명태가 건조되는 과장에서 수분은 날라가고 영양이 응축되기 때문에

단백질 함유량이 4배나 높다고 한다.

단백질 분자가 작기때문에 소화 흡수가 잘 된다.

황태국으로 끓여 국물과 황태를 함께 섭취하면 피로 회복에도 좋고, 같이 들어가는

콩나물이나 미나리 같이 식이섬유도 함께 섭취하게 되고, 계란 까지 풀게 되면 단백질이 배로 되기 때문이다.

 

 

 

 

9. 그릭요거트

일반 요거트에 비해서 단백질이 1.5배나 높고, 칼로리는 낮다.

평소에 장이 예민하고 유당불내증이 있는 분은

그릭요거트로 단백질 보충하면 좋다.

 

 

 

 

10. 멸치

멸치하면 칼슘뿐만 아니라 단백질이 풍부하다.

멸치는 먹이사슬 가장 아래에 위치하기 때문에, 중금속 축적 위험이 낮아서 안심하고 섭취 할 수 있다.

마른멸치 50g에 들어있는 단백질이 28g이나 함유되어 있다.

소고기, 고등어 100g 보다 많은 단백질을 섭취 할 수 있다.

멸치볶음할 때 고추를 함께 넣으면 칼슘 흡수율을 높여줄 수 있다.

 

 

 

 

 

닭가슴살과 소고기 계란은,워낙 일반적인거라 제외했고 그 외 섭취하면 좋을 단백질 많은 음식들에 대해포스팅했다.

운동 중이라면 근육 성장에 목표를 준다면식단에 위의 음식들도 함께 섭취하는걸 권장한다.

 

 

그러고 보면, 엄마가 늘 차려주신 밥상엔항상 영양가가

풍부한 밥상이였다는 걸 깨닫게 되는 것 같다.

어렸을 땐 멸치, 시금치가 왜그리 싫었는지요즘엔 멸치꽈리고추조림, 시금치 무친거

다 너무 좋아하는 음식들인데 말이다콩자반도 그렇고.. 황태국 하며,

바쁘게 살면서 인스턴트 음식에 익숙해진 요즘올해는 엄마 반찬,

국 떠올리며 건강한 밥상으로 한끼 잘 챙겨먹는걸목표로 내몸 잘 돌봐야겠다 :)